Procesamiento del huevo. Ficha de aplicación sobre conocimiento del medio y secuencia temporal acerca del huevo y su procesamiento. Aprendamos el proceso desde que el huevo lo pone la gallina hasta que llega a nuestra casa.
- Pone la gallina
- Recolección
- Lavado
- Desinfección
- Secado
- Calidad
- Clasificación por tamaño
- Embalaje
- Cadena de refrigeración
- Traslado y distribución
- Comercialización
- Llegada a nuestro hogar
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